このたびの新型コロナウィルス感染症の影響を受けられた皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
昨年らぁ麺やまぐち店主の山口様とお話する機会がありまして、是非やまぐちプロデュースの麺を作ってくださいとお願いしたところ、快く引き受けていただきました！
約半年間試作を繰り返し、ようやく完成致しました「麦の香」を是非ご賞味ください。
２種類の国産小麦をブレンドし、香りと滑らかな食感を追求いたしました。
同じ生地でも細麺と太麺では、食感や香りが変わってくるため、この「麦の香」では細麺と太麺をそれぞれ最適な配合に変えるといったこだわりがあります。
無料サンプル麺をご用意しておりますので、お気軽に弊社までご連絡下さい。
皆様！大変お待たせいたしました！
今年に入ってからご要望が多かったグルテンフリー麺が半年間の試行錯誤の末、やっと出来上がりました！
サンプルご要望がありましたら、どしどしご連絡下さい。
だんだんと汗ばむ季節になってきた今日この頃、本日ご紹介するお店はこちら！
福島市に新しく出来た「傑心」様。
開店前はいつも行列ができるお店です！
今回注文したのは「傑心の海老ラーメン」！
店の外まで海老の香りが届いていたので楽しみでした＾＾
トッピングたっくさんの海老ラーメンです！
スープを含むと口の中に海老の香りと旨味が広がり、後からほのかに甘みを感じます！
濃厚でトロトロのスープが、中太麺に良く絡まり美味しいです！
これは行列ができるわけだ。。。
ごちそうさまでした＾＾
ゴールデンウィーク期間中に福島県の郡山市にあるビックパレットふくしまにて「福島ラーメンショー2019」が行われております。
今回はなんと！５月２日からの第二幕に出店する「福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊」様と弊社とのコラボ企画！
打ちたて！切りたて！出来たて！の麺となっております！
私自身も２日と３日は会場にてお手伝いをします＾＾
皆様是非是非お越しくださいませ！
平成最後の投稿はこちら！
東京都大田区にある「つの井様」！
オープンしたばかりですが、すでに知る人ぞ知るお店となっております。
今回注文したのは、「出汁薫る醬油そば」です！
スープには深みがあり、あとから節の香りがふわぁ～と広がります(´ー｀)
麺は低加水細麺ストレート！歯切れいい食感とキレのあるスープは相性いいですね！
２種類のチャーシューは食感も味付けも抜群でした！
ごちそうさまでした！
今日のお昼は東京大塚にあるらーめん大尊様で！
出来てまだ数ヶ月の新店です^_^
いただいたのは、淡麗豚骨焼きあご塩らーめん！！淡麗豚骨醤油らーめんを食べようとお店に入りましたが急遽変更しました笑
きれいならーめんです！
スッキリとした味わいで、後からほのかに焼きあごの香りが鼻を通りぬます！
トッピングはどれも丁寧に味付けされており大満足でした^ ^
ご馳走さまでした！
今日は都内を営業してます^_^
お昼は目黒にある楽観様。
今回いただいたのは、琥珀(醤油)！
名前の由来が大変気になります。
コクがあり深い味わいのスープです！
麺は歯切れよく、スープをよく染み込んでいるのが見て分かります！
玉ねぎのシャキシャキ感も良いアクセント^ ^
琥珀の名の通り元気をいただける一杯でした！
ご馳走さまでした。
今日は静岡県でお仕事！
お昼は菊川市にある花琵様でいただきました！
注文したのは花琵つけ麺^ ^
スープは背脂濃厚豚骨です。モチモチの麺がよく絡んで美味しかったです！
白髪ネギと汁の中にはたっぷりモヤシ！シャキシャキです！
ご馳走さまでした^_^
今日のお昼は東京の江古田駅すぐの神楽様で。
注文は人気No.1のつけ麺(750円)です！
ランチタイムは並盛り、中盛り、大盛り全て無料のサービス付きが嬉しいですね！
モチモチの麺とドロ系豚骨魚介の相性が良いですね！
ご馳走さまでした^_^
郡山の名店「麺屋信成」様が今年郡山の堤へと移転しました！
今回はその信成様をご紹介したいと思います。
移転しましたが移転前の雰囲気が店外店内にしっかり残っております。
黒醬油と福島鶏白湯で悩みましたが今回食べた商品はこちら！
Ｔｈｅ郡山ブラックの黒醬油にしました！
注文後数分で着丼。
見てください。この綺麗でおいしそうな丼を(笑)
スープはもちろん黒いのですが、濁りなくまろやかで綺麗なスープ。
チャーシューは丁寧に調理されており、口の中に旨味が広がります。
麺は弊社国産小麦使用の低加水麺！
ご主人、奥様共にいつも元気なので、元気を分けていただいております！
移転後は郡山中央スマートインター降りて５分くらいの場所なので、県外の方もぜひぜひ食べに来てください。