全国対応可。創業昭和25年の羽田製麺は全国約300件以上のお客様とお取引させて頂いている生麺に特化した製麺所です。

(株)羽田製麺

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常総市「蛍光」さんにて

やって来ました茨城県は常総市。
圏央道の東北道~常磐道間が繋がり、本当に便利になりました。
新しくできた区間に常総インターがあります。そこから約10分
今回は「蛍光」さんにお邪魔しました。店名は「ホタル」と読みます。

蛍光③

ここにお店が( ゜Д゜;)!!! と驚いてしまうぐらい静かな場所にあります。
周辺に他の飲食店はありません。来店は自動車が必須ですね(´^ω^`)

今回は「特製つけ麺」をいただきました。

蛍光①

もっちりした食べ応えのある太麺と濃厚な魚介豚骨スープの
相性は抜群です!!!!
トロリとしたスープがしっかり麺に纏わりつきます。

蛍光②

具もチャーシューはバラとロースの二種類。それぞれ炙ってあり、香りが立っています。
玉子は半熟で味がしっかり染込んでいますよ(゚▽^*)
この濃厚さとボリュームを反映してか、お客さんのほとんどが男性でした。
次回はラーメンをいただいてみようと思います。
ごちそうさまでした。

 

長野市「中華そば しま田」さんにて

盆地は暑い。わたしたちの会社がある福島市は盆地です。夏は暑さが厳しいです。
長野市も盆地です。標高が全国で最も高い県庁所在地だそうです。
高い山に囲まれた地形で、晴天の日は気温がぐんぐん上昇します。
そんな日に「中華そば しま田」さんにお邪魔しました。
長野と言えば善光寺が有名ですね。周辺の街並みは風情があります。
参道を南下し長野県庁方面へ向かい、少し進んだところにお店があります。

しま田①

周辺には県庁や郵便局さらにはテレビ局もあり、お昼はネクタイをした
サラリーマンを中心に混雑します。その前に訪問しました。
暑かったのでコッテリ味ではなく、煮干し味の「野菜ラーメン」を注文しました。

しま田②

野菜の具がたっぷり、煮干しを中心とした魚介スープも予想通りおいしい( ^∇^)
そしてこちらの麺は特注品です。
ご主人の島田さんのご意向を取り入れながら開発しました。
スープがよくからみ、飽きのこない味に仕上げた麺です。
常連さんの中には週4日のペースで来店される方もいるそうです。
麺とスープが渾然一体となったラーメン、非常においしかったです!!!
ごちそうさまでした。

 

 

小美玉市「ラーメン将」さんにて

梅雨の季節ですね。つかの間の晴れの日を利用して行ってきました。
常磐道のインターは石岡、最寄りのJRも石岡駅、でも茨城県小美玉市です。
ちなみに茨城空港があるのは小美玉市のようです。
今回は「ラーメン将」さんにお邪魔しました。
国道6号から霞ヶ浦方面へ抜ける国道355号沿いにあるお店です。

ラーメン将①

メニュー表に載っている写真の中で、いちばん気になったのが
「ネギ味噌ラーメン」です。早速注文します。
実際に出てきたラーメンがこちら。

ラーメン将②

山盛りのネギがインパクト大です!!!!!
ネギの辛味とこってりした味噌のスープ
との相性は抜群ですね。硬めの麺と一緒に食べるとおいしいです。
これはリピートしたくなる味ですヽ(*´∇`)ノ
ラーメンは全体的にボリュームがあり、コストパフォーマンスが良いですよ。
しかもメニューが豊富でいろいろな種類のラーメンが楽しめます。
次回はつけ麺を注文しようと思います。
ごちそうさまでした。

 

 

◆お知らせ◆

弊社では、平成23年の東日本大震災及び福島原発事故以来、皆様に安心して弊社製品をお使いいただけますよう定期的に、商品の放射線量の検査をし、その都度ご報告いたしております。

6月7日付けの、中華麺の放射能試験測定結果報告書が届きましたので、ご確認くださいますようお願いいたします。

これからも、皆様に安全でおいしい製品をお届け出来ます様、最善を尽くして参りますので、何卒よろしくお願い申しあげます。

平成29年6月放射能検査報告書

 

いわき市「ラーメン・ノア」さんにて

夏を感じさせる天気の日も多くなりましたね。
今回はいわきの小名浜にある「ラーメン・ノア」さんにお邪魔しました。
水族館のアクアマリンふくしまの近くにあります。
訪問した日は快晴で、県外ナンバーの車が多かったです。

ノア①

お店は大通りに面していませんが、わかりやすい看板です。
店舗の裏側にも駐車場があるのですが、そちらも満車でした。
県外ナンバーの車も停まっていました。
しばらく駐車場が空くのを待ちます。暑いです。
お店に入るとエアコンが効いていて助かりました。
券売機で「ラーメン・詩郎 小」を選びます。

ノア②ノア③

二郎インスパイア系ですね。
スープはクリーミーで非常においしいです。
もちろん野菜がたっぷり、チャーシューも分厚くて、食べている途中で
満腹感が襲ってきました。「小」を選んで正解でした(;^◇^;)ゝ
「小」でも麺の量は200gあります。
麺自体の味がしっかりしているので、濃厚スープにも負けません。
ラーメンを食べていてよく感じるのは、麺とスープの味のバランスは
本当に大事だということです。
「ラーメン・ノア」さんには、お腹を空かせてから行くことをお勧めします。
ごちそうさまでした!!!!

 

 

福島市「俺のラーメン」さんにて

福島の桜は間もなく満開になります。
新しい季節の訪れを感じますね。
今回は新たにお取引が始まった「俺のラーメン」さんにお邪魔しました。

俺の①

今月から夜の営業もスタートし、地元のお客様にも
その評判が広がりつつあるようです。
早速おすすめの「味玉ラーメン塩」をいただくことに。

俺の②俺の③

こちらの麺は「俺のラーメン」さん専用の麺です。
ご主人の小松さんのご要望を伺いながらつくりました。
取引開始に至るまで細かい点を調整し、納得していただけるまで
試作を繰り返すことで、この特注麺が完成しました。
スープは鶏や牡蠣・ホタテの旨味が凝縮して非常に美味しいですヽ( ´¬`)ノ
透き通ったスープに細麺がよく絡み、飽きのこないラーメンです。
是非近くにお立ち寄りの際は食べてみてください。
ごちそうさまでした!!!

 

 

 

沼袋「麺匠 鶏吟」さんにて

寒さが和らぎ春の気配を感じることができる季節になりました。
桜の開花も間もなくですね。
今回は西武新宿線沼袋駅前にある「鶏匠 鶏吟」さんにお邪魔しました。
改札を出るとすぐ商店街があるのですが、多くの人たちが行き交い
まるでお祭りのような賑わいでした。実際にお祭りではありませんでした。
多くの飲食店が軒を連ねる中、商店街を北上すると右手にお店があります。

鶏吟①

間口は狭いのですが、まだ新しい店内は清潔感があります。
席はカウンターのみですが地元の常連さんや学生で混み合っています。
券売機で早速食券を購入。看板にも出ている「鶏白湯ラーメン塩」を選びました。
ほどなく提供されたラーメンはおいしそうなスープの香りして食欲をそそります。

鶏吟②

鶏白湯ラーメンは、ここ数年でかなり浸透したと思います。
他のお店では、細くて硬めの麺を使っているところが多いようです。
それに対しこちらのお店では平打ち麺を使用しています。

鶏吟③

トロリとした鶏白湯スープと平打ち麺の相性がよく
非常においしかったです。これは新たな発見でした!!!!!
同じ鶏白湯でもスープの粘度によって麺の相性も変化するようです。
他にも豚骨ラーメンや煮干しラーメン、つけ麺とメニューのバリエーションも豊富です。
次回はそちらも食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。

 

 

 

戸越公園「麺処 はるにれ」さんにて

厳しい寒さも少しずつ和らいできているようですね。
今回は戸越公園にある「麺処 はるにれ」さんにお邪魔しました。
大井町から東急大井町線で二つ目の駅です。
以前大井町線は各駅停車二子玉川行しかなかったと思うのですが
案内板を見ると、急行溝ノ口行があってびっくりしました。
急行に乗ると戸越公園は通過してしまうようです(_ _|||)
改札を出てすぐ左にある駅前ビルの一角にお店があります。

はるにれ②

こちらのお店は普段自家製麺をしていますが、限定メニューと
汁なし坦々麺(なしたん)に弊社の麺を使っていただいています。
店内は清潔感があり、女性が一人でも入りやすい雰囲気です。
今回いただいたのは季節限定のみそらーめんです。

はるにれ①

お店の雰囲気と同様、見た目にもキレイなラーメンですね!!!
スープを一口いただいてみると、味噌のコクとほんのりとした甘みが
本当においしいです。「いくつもの味が重なり合った」と表現すれば
よいのでしょうか、複雑でありながらまとまりのあるスープです( ^_^)
チャーシューも柔らかく、野菜もたっぷり。かなりのボリュームです。
訪問当日、お店の雰囲気とは裏腹に男性のお客さんが多かったのも納得です。
次回限定メニューも楽しみです。
ごちそうさまでした。

 

五反田「PICANTE」さんにて

本年もよろしくお願い申し上げます。
年明け最初の訪問は、昨年11月にオープン1周年を迎えた「PICANTE」さんにお邪魔しました。

こちらのお店は汁なし坦々麺専門店です。メニューは「AKA」と「KURO」の2種類。
「AKA」は唐辛子、「KURO」が黒胡椒の効いた坦々麺です。
今回は色が鮮やかな「AKA」を、普通の量でいただくことにしました。

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香辛料もいろいろあるようです。生たまご無料のサービスも=*^-^*=

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注文してから提供までの時間が早い!!!!
お店の周辺で働くサラリーマンの方々にはありがたいですね。
大東京のランチはどこも混雑してますから(-.-;)

早速ひとくち食べてみると…
結構辛いです!!!
辛い食べ物が苦手というわけではないのですが、この時の自分には
ハバネロを超す「キャロライナ・リーパー」のオイルで辛さ増しの
選択肢はありませんでした。

しかし、麺にからむ挽肉にはコクがあっておいしいです。
辛くて汗が出のに、不思議と普通に完食しました。
ランチをさっと済ませたいけど、おいしい麺が食べたいという方は
是非訪問してみて下さい。ごちそうさまでした。

大和市「桜製麺所」さんにて

福島の朝晩は寒くなったきました。
寒い冬が来ちゃいますね(-д-;)

今回は小田急江ノ島線の桜ケ丘駅前にある
「桜製麺所」さんにお邪魔しました。
駅前は駅前のお店なんですが・・・
最初はどこにあるか探してしまいました(A;´・ω・)
道路に面していないので少しわかりにくいのですが
お店の正面はこんなに明るいです!!!

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券売機で早速メニューを見ると、豚骨醤油やまぜそば、さらには
本格的な中華の一品もあっていろいろ楽しめそうです。
王道の「豚骨醤油」も食べたかったのですが、結局迷って「煮干しラーメン」にしました。

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豚骨ベースのスープに煮干しの味がガツンと入ってます。
これはクセになりますね(^m^ )
しかも粘度のあるスープで、かなりのボリュームを感じました。
麺は中太ストレートでこのスープに合います!!!!
やっぱり神奈川のラーメン屋さんは豚骨が強いのでしょうね。
ごちそうさまでした。

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