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商品チャート
当社では、お客様それぞれに合わせた麺を調合し、お客様の納得のうえでご購入いただいております。
このチャートは当店で扱っている商品の特徴(食感)を表したもので、あくまで目安ですので、一度サンプルをお取り寄せのうえ、ご相談ください。お客様のお店でしか味わえない、スープに合った最良の麺を、当社と共に見つけましょう。
- ご注文の前に、まずは無料サンプルをお試しください。
- サンプルをお試しいただき、お客様のご要望を踏まえ何度でもサンプルをお作りします。
- お客様が納得のいく麺が出来上がるまでサンプルをお作りします。
（この調整期間にかかる送料･サンプル料等は一切いただきません） - お客様が納得のいく麺が出来上がりましたら、お見積りさせていただきます。
●が当社の商品です
多加水の麺は、なめらかな食感で、茹で時間も短い麺です。
特に、当社のメイン商品であるＨの麺は、ツルツルシコシコとした食感です。
低加水の麺は、硬く歯ごたえがあり、スープを吸う性質があります。
地域的(一般的)には、北の方が多加水麺、南に行くほど低加水麺が好まれています。
多加水麺
- H麺
- ツルツルシコシコした食感が特徴です。
「弾力」と「のど越しの良さ」を持ち合わせた麺です。
「弾力」と「のど越しの良さ」を持ち合わせた麺です。
- H24（150g）
- H22（150g）
- H20（150g）
- H18（150g）
- H16（150g）
- S麺
- ソフトでなめらかな食感が特徴です。
茹で時間の短さもセールスポイントです。
茹で時間の短さもセールスポイントです。
- S22（150g）
- S18（150g）
- S14（150g）
- S12（150g）
全粒粉細麺
- WK麺
- 歯切れ良い食感が特徴の全粒粉麺です。
- WK24s（140g）
- 全粒HK麺
- 全粒粉入りの低加水麺です。
高い栄養価と風味が特徴です。
高い栄養価と風味が特徴です。
- HK24s（150g）
豚骨醬油麺
- 特TK麺
- スープが絡みやすい低加水麺です。
- 特TK14s（160g）
鶏白湯麺
- HK麺
- 国産小麦ブレンド麺です。
風味豊かな麺です。
風味豊かな麺です。
- HK26s（150g）
- HK22s（150g）
- 特TK麺
- スープが絡みやすい低加水麺です。
- 特TK26s（160g）
煮干し中華麺
- KT麺
- ボキボキした食感が特徴の低加水麺です。
- KT22s（150g）