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商品チャート

当社では、お客様それぞれに合わせた麺を調合し、お客様の納得のうえでご購入いただいております。
このチャートは当店で扱っている商品の特徴(食感)を表したもので、あくまで目安ですので、一度サンプルをお取り寄せのうえ、ご相談ください。お客様のお店でしか味わえない、スープに合った最良の麺を、当社と共に見つけましょう。

  1. ご注文の前に、まずは無料サンプルをお試しください。
  2. サンプルをお試しいただき、お客様のご要望を踏まえ何度でもサンプルをお作りします。
  3. お客様が納得のいく麺が出来上がるまでサンプルをお作りします。
    (この調整期間にかかる送料・サンプル料等は一切いただきません)
  4. お客様が納得のいく麺が出来上がりましたら、お見積りさせていただきます。

が当社の商品です

多加水の麺は、なめらかな食感で、茹で時間も短い麺です。
特に、当社のメイン商品であるHの麺は、ツルツルシコシコとした食感です。
低加水の麺は、硬く歯ごたえがあり、スープを吸う性質があります。
地域的(一般的)には、北の方が多加水麺、南に行くほど低加水麺が好まれています。

多加水麺

H麺
ツルツルシコシコした食感が特徴です。
「弾力」と「のど越しの良さ」を持ち合わせた麺です。


S麺
ソフトでなめらかな食感が特徴です。
茹で時間の短さもセールスポイントです。

全粒粉細麺

WK麺
歯切れ良い食感が特徴の全粒粉麺です。


全粒HK麺
全粒粉入りの低加水麺です。
高い栄養価と風味が特徴です。

豚骨醬油麺

特TK麺
スープが絡みやすい低加水麺です。

鶏白湯麺

HK麺
国産小麦ブレンド麺です。
風味豊かな麺です。


特TK麺
スープが絡みやすい低加水麺です。

煮干し中華麺

KT麺
ボキボキした食感が特徴の低加水麺です。